雑記

【地元民だから断言できる】大分市で絶対に外さない本当に美味しいラーメン店 8選

2024年10月13日

ラーメン好きの友人が県外から遊びに来るという事で、普段行きつけのラーメン店以外にも美味しいラーメン店がないか『大分市で人気のラーメン店』と言うキーワードでネット検索してみましたが、大手グルメサイトがランク付けした人気ラーメンランキングは地元民なら気付くと思いますが、ちょっと的外れなお店が上位にランクインしたりします。

 

そこで今回は地元民だからこそ断言できる『大分市、別府市で本当に人気があるラーメン店10選』を紹介します。

 

地元民だから断言できる、大分市で本当に人気があるラーメン店10選

今回は私が実際に通っているラーメン店だけではなく、TV取材、雑誌取材、職場や仲間内で話題に上がる回数が多いラーメン店をチョイスしています。

 

地元民が推す大分市の人気ラーメン店①　トラの夢

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大分市でと言うよりも大分県で一番熱いラーメン店である『トラの夢』、私が以前勤めていた会社がトラの夢に近かった事もあり、何度も足しげく通ったラーメン店です。

48時間炊き込んだ豚骨スープはかなりこてっとしています。

私のおすすめはお店の看板メニューでもある「特製ラーメン虎」、ガッツリ食べたい時は丼から溢れんばかりのチャーシューが盛られた「マキシムザチャーシュー麺」が人おススメです。

 

 

地元民が推す大分市の人気ラーメン店②　麺堂 香 

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私にとって大分ラーメンの代表的なお店は「麺堂 香」です。

豚骨ベースのスープは濃厚でありながらクリーミーな口当たりが癖になる味わいです、ちなみに私は毎回スープを飲み干してしまいます。

そして「麺堂 香」はスープ、自家製麺、トッピングのバランスが良く定期的に食べたくなるラーメンでもあります。

 

 

地元民が推す大分市の人気ラーメン店③　鹿児島ラーメン 大黒

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「大分で鹿児島ラーメンだと？」そう思われる方もいるかもしれませんが、大黒のラーメンを食べればその考えは吹き飛びます！！

鹿児島ラーメンは一般的な九州豚骨ラーメンのこってり感とは異なり、スープは豚骨ベースながらも臭みが少なく、クリーミーでありながらもこってりしすぎないのが特徴です。

 

 

地元民が推す大分市の人気ラーメン店④　一骨家

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私が人生で初めて”ラーメンを食べて感動したお店”が一骨家です、創業1989年で大分濃厚豚骨発祥の店としても有名なお店です。

一骨家のラーメンは濃厚な豚骨スープと自家製麺が特徴です。

スープは豚骨を呼び戻し法によりたやすことなく炊き続けることで濃厚な味わいを生み出しており、これに自家製ブレンド粉のストレート麺との相性が良い！！

 

地元民が推す大分市の人気ラーメン店⑤　太一商店 

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大分で二郎系ラーメンを食べるなら太一商店です、そして私が初めて二郎系ラーメンを食べたのもこの太一商店でした。

 豚骨を長時間炊き出した濃厚でコクのあるスープが特徴で、極太自家製麺はコシが強く麺とスープの一体感が楽しめます。

もやしやキャベツなど野菜を無料で増量できるのも太一商店の魅力の一つで、ラーメンや野菜をガッツリ食べたい方にもおすすめです。

 

地元民が推す大分市の人気ラーメン店⑥　龍の家 

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龍の家は豚骨ラーメン発祥の地とされる久留米ラーメンのお店です、「ラーメン龍の家 下郡バイパス店」が2014年に大分市内にオープンした際は大きな話題となりました。

大分ラーメンではありませんが、大分市で間違いなく人気があるラーメン店です。

 

【スープ】

スープは豚の頭の骨と水のみを高温で炊き上げた、豚骨100%の濃厚スープ。旨みが極限まで凝縮されており、力強いコクとマイルドな風味が融合しています。

【麺】

数十種類の小麦粉で試作を重ねて生まれた、龍の家特製ブレンド粉を使用。スープによく絡む極細ストレート麺で、毎日出来たてを自社工場より出荷しています。

出典：tatsunoya.net

 

地元民が推す大分市の人気ラーメン店⑦　ラーメン 菊の屋 

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大分県内に3店舗を展開する老舗のラーメン店。

スープはとんこつ特有の臭みがなく味わい深い旨味が広がるスープです。

濃厚でありながらあっさりとした豚骨スープと低加水ストレート中細麺の組み合わせは、一度食べたら忘れられない味わいのラーメンですね。

 

 

地元民が推す大分市の人気ラーメン店⑧　丸優ラーメン

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丸優ラーメンは大分屈指の人気ラーメン店で、店前にはいつも列ができているイメージがあります。
厳選した豚を使って作るとんこつラーメンはあっさりした中にもコクがあり、細麺ストレート麺との絡みも抜群です。

私のおすすめは半チャーシューラーメンにライス中の組み合わせ、チャーシューも味がしっかりついてて美味しいので麺にもご飯にも合いますよ！！

 

 

まとめ

九州のラーメンと言えば博多ラーメンや熊本ラーメンが有名ですが、私は大分で食べるラーメンが好きです。

今回は私が行きつけのラーメン屋さんが多かったかもしれませんが、間違いなく大分の地元民に愛されるラーメン店を紹介できたと思います！！

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